大學葡萄與葡萄酒工程專業學習內容和課程有哪些

2024-06-22 03:01:00 大風車考試網

葡萄與葡萄酒工程專業的主要課程:普通生物學、普通微生物學、葡萄酒化學、生物化學、分子生物學、葡萄酒微生物學、植物生理學、葡萄酒分析與質量控制等，本期文章大風車小編為大家整理了關于葡萄與葡萄酒工程專業的的相關數據,供考生參考。

一、葡萄與葡萄酒工程專業學習內容和課程

普通生物學、普通微生物學、葡萄酒化學、生物化學、分子生物學、葡萄酒微生物學、植物生理學、葡萄酒分析與質量控制、酶學、葡萄酒工程學、實用企業管理學、市場營銷學等。

培養目標

葡萄與葡萄酒工程專業培養方案體現了葡萄酒從原料到消費者餐桌的全程知識，教學活動緊扣生產環節，使學生具備復合型知識和操作技能，畢業生受到用人單位的普遍好評和充分肯定。

培養要求

葡萄與葡萄酒工程專業培養具備生物學、化學、現代釀酒葡萄學和葡萄酒釀造學、食品工程學、企業管理和市場營銷學的基本理論和技能，了解酵母菌發酵的條件和特點，使之了解葡萄酒的做法和用途。并且能在葡萄酒釀造學、釀酒葡萄學、生命科學及相關領域從事科研教學、生產設計與管理、貿易營銷、新技術與新產品開發的高級科學與工程技術人才。

二、葡萄與葡萄酒工程專業未來發展方向

畢業后可到國家機關、大專院校、科研院所、質量技術檢測監督、知識產權保護、產品策劃和設計、商貿公司、文化交流等部門從事酒類企業管理、葡萄酒生產、營銷貿易、文化推廣、新產品新技術開發、機械和工程生產及設計等領域的工作。畢業后主要從事葡萄與葡萄酒、果露酒的新產品研發、生產經營、商品檢驗、貿易及學校、科研單位的教學、科研工作；可以在我校發酵工程碩士點、葡萄與葡萄酒學碩士、博士點、食品科學與工程碩士、博士點及校外其他相的專業繼續攻讀碩士和博士學位，也可以出國留學。

三、葡萄與葡萄酒工程專業開設的大學有哪些

序號	專業名稱	學校名稱	所在省份
1	葡萄與葡萄酒工程	中國農業大學	北京
2	葡萄與葡萄酒工程	山西農業大學	山西
3	葡萄與葡萄酒工程	大連工業大學	遼寧
4	葡萄與葡萄酒工程	沈陽藥科大學	遼寧
5	葡萄與葡萄酒工程	齊魯工業大學	山東
6	葡萄與葡萄酒工程	山東農業大學	山東
7	葡萄與葡萄酒工程	青島農業大學	山東
8	葡萄與葡萄酒工程	魯東大學	山東
9	葡萄與葡萄酒工程	泰山學院	山東
10	葡萄與葡萄酒工程	桂林旅游學院	廣西
11	葡萄與葡萄酒工程	茅臺學院	貴州
12	葡萄與葡萄酒工程	云南農業大學	云南
13	葡萄與葡萄酒工程	楚雄師范學院	云南
14	葡萄與葡萄酒工程	西北農林科技大學	陜西
15	葡萄與葡萄酒工程	甘肅農業大學	甘肅
16	葡萄與葡萄酒工程	河西學院	甘肅
17	葡萄與葡萄酒工程	寧夏大學	寧夏
18	葡萄與葡萄酒工程	新疆農業大學	新疆
19	葡萄與葡萄酒工程	石河子大學	新疆

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大學葡萄與葡萄酒工程專業學習內容和課程有哪些

一、葡萄與葡萄酒工程專業學習內容和課程

二、葡萄與葡萄酒工程專業未來發展方向

三、葡萄與葡萄酒工程專業開設的大學有哪些

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二、葡萄與葡萄酒工程專業未來發展方向

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