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飯店辦公室質(zhì)檢員檢查細(xì)則

2024-05-30 03:31:05 大風(fēng)車考試網(wǎng)
飯店辦公室質(zhì)檢員檢查細(xì)則

一、 總則

為更加完善酒店管理,依據(jù)辦公室質(zhì)檢員崗位職責(zé),特

制定此細(xì)則。

二、 原則

由董事長授權(quán)檢查酒店各部門所有員工的各種違紀(jì)現(xiàn)象,

發(fā)現(xiàn)并記錄在案,協(xié)助解決飯店管理中出現(xiàn)各種問題。

三、 工作態(tài)度

耐心、細(xì)致、嚴(yán)肅、認(rèn)真、公正、高效發(fā)現(xiàn)問題并督促及

時解決。

四、 細(xì)則

.每天對整個酒店包括(外樓四周)的衛(wèi)生檢查。

.對各部門員工的勞動紀(jì)律、儀容儀表、精神面貌、禮儀禮貌

的檢查。

.對各部門員工的服務(wù)態(tài)度,服務(wù)規(guī)范程度、賓客接待程序、

工作效率,以及賓客回饋情況的檢查。

.對各部門的物品管理,包括吧臺管理、大庫和二級庫管理、

浪費物資流失情況的檢查。

.各部門設(shè)備、設(shè)施保管與使用狀況(包括電腦軟、硬件)的

檢查。

.對財務(wù)部門各銀臺跑、冒、滴、漏現(xiàn)象的檢查。

.對各部門各級管理人員工作態(tài)度、工作方法、違規(guī)違紀(jì)方面

的檢查。

.對員工宿舍的管理及衛(wèi)生狀況的檢查。

員工違紀(jì)提示內(nèi)容

、 不按規(guī)定著裝,女員工不按規(guī)定化妝。

、 不按規(guī)定佩戴領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)、員工牌。

、 不按規(guī)定姿勢站立,無微笑服務(wù)。

、 擅自會客或接打私人電話。

、 說話聲音過大。

、 對賓客使用不禮貌語言。

、 待客或接觸食品的員工佩戴戒指、耳環(huán)、手鏈等飾物。

、 男員工長發(fā)及領(lǐng),女員工長發(fā)披肩。

、 一線員工留長發(fā)、留胡子、涂有色指甲油。

、 攜帶私人提包進(jìn)入營業(yè)場所。

、 員工在崗位看書看報,使用收錄機(包括帶此類物品上

崗)。

、 走路和賓客搶道,爭行等失禮行為。

、 私吃飯店食品、飲料或贈送他人。

、 在工作場所打撲克、下棋或進(jìn)行其它娛樂活動。

、 擅自脫崗。,

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