在現有的89個本科專業中，有國家級專業9個，省級專業21個。在國家級專業方面，文科有漢語言文學、英語、經濟學、教育學、歷史學，理科有地理科學、生物科學、化學等等，這些專業可以說是我們學校的優勢專業。這些專業，都具有一級學科博士點、博士后科研流動站，都擁有國家級或省級教學團隊、精品課程，專業排名在全國同類高校中位居前列。
在專業方面，比如：美術學、音樂學、體育學、播音與主持藝術等專業，都具有明顯的區域優勢，在全省和全國具有較大的影響。
年來，本科生考研率穩固在30%以上，部分專業達到50%以上。在保送研究生方面，學校每年都要按照畢業生總數8%左右的比例推薦優秀應屆本科畢業生免試攻讀碩士學位研究生，也就是通常說的保送研究生。
河南大學充分利用自身優勢，不斷加強與國外高水大學的交流與合作，專門在鄭州龍子湖校區成立了河南大學國際學院，全面提升教育國際化水。河南大學是世界大學聯合會和亞太大學聯合會成員，目前已與40多個國家和地區的70余所高校建立了友好合作關系。
年來，河南大學推出了第二校園交流計劃，先后與美國、德國、澳大利亞、俄羅斯、英國等國家的多所知名高校簽訂了合作辦學協議，聯合培養各類人才。今年，在原有的基礎上進一步擴大了國際合作辦學招生規模，與美國邁阿密大學合作引進國際課程項目4個：藥物制劑(生物制藥方向)、環境科學、地理信息科學、土木工程，與俄羅斯南聯邦大學合作舉辦本科教育項目3個：俄語、環境設計、視覺傳達設計。目前，中外合作辦學類專業的招生總規模達到了2500余人。
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