處暑，是二十四節氣之第十四個節氣。斗指戊（西南方）；太陽黃經達150°；于每年公歷8月22-24日交節。處暑，即為“出暑”，是炎熱離開的意思。時至處暑，太陽直射點繼續南移、太陽輻射減弱，副熱帶高壓也向南撤退，氣溫逐漸下降，暑氣漸消。處暑意味著酷熱難熬的天氣到了尾聲，這期間天氣雖仍熱，但已是呈下降趨勢。

處暑節氣處在短期回熱天氣（秋老虎）期內，“秋老虎”一般發生在公歷8月~9月之間，每年秋老虎的時間長短不一，總體來說持續半個月到二個月不等。處暑在日常生活中起到的意義，就是提醒人們暑氣漸漸消退，天氣由炎熱向涼爽過渡，要注意預防“秋燥”。處暑的民俗活動很多，如吃鴨子、放河燈、開漁節、煎藥茶、拜土地公等。

農諺

處暑天還暑，好似秋老虎。

處暑天不暑，炎熱在中午。

熱熟谷，粒實鼓。

處暑雨，粒粒皆是米（稻）。

處暑早的雨，谷倉里的米。

處暑若還天不雨，縱然結子難保米。

處暑三日稻（晚稻）有孕，寒露到來稻入囤。

處暑谷漸黃，大風要提防。

處暑滿地黃，家家修廩倉。

處暑高粱 遍地紅。

處暑高粱遍拿鐮。

處暑高粱白露谷。

處暑三日割黃谷。

處暑十日忙割谷。

黍子返青增一石，谷子返青大減產。

黍子返青壓塌場，谷子返青一把糠。

收秋一馬虎，鳥雀撐破肚。

處暑收黍，白露收谷。

處暑見新花。

處暑好晴天，家家摘新棉。

處暑開花不見花（絮）。

處暑花，不歸家。

處暑花，撿到家；白露花，不歸家；白露花，溫高霜晚才收花。

處暑長薯。

處暑就把白菜移，十年準有九不離。

處暑移白菜，猛鋤蹲苗曬。

處暑栽，白露上，再晚跟不上。

處暑栽白菜，有利沒有害。

處暑栽，白露追，秋分放大水。

處暑拔麻摘老瓜。

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處暑見紅棗，秋分打凈了。

處暑花紅棗 ，秋分打盡了。

七月棗，八月梨，九月柿子紅了皮。

七月棗，八月梨，九月柿子來趕集。

七月十五棗紅腚，八月十五打干凈。

七月十五揀棗吃，八月十五打棗吃。

七月十五揀棗吃，八月十五攔棗吃。

七月十五棗紅圈，八月十五曬半干。

七月十五花紅棗，八月十五曬紅棗。

七月十五棗紅腚，八月十五打個凈

秋前牲口細心管，三秋逞強在田間。

處暑魚速長，管理要加強，餌料要增加，疾病早預防 。