美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個地方都有其當地獨居的經典小吃，邢臺小吃更是蘊含著當地獨特的風味，吃貨朋友們必不可錯過。接下來小編為大家?guī)�來了邢臺必吃美食攻略，看看邢臺十大小吃都有哪些？

一、邢臺美食有哪些

01.邢臺燜餅

邢臺燜餅是河北邢臺的一道著名面食，也是邢臺人最愛的一種面食，該美食起源于河北邢臺市巨鹿縣，主要是采用燜的烹飪方法做出來的面食，有素燜、肉燜、豪華燜，燜是個技術活，把握不好味道就不一樣。

而真正的邢臺燜餅，聞著香氣四溢，非常誘人，吃著無比美味，在其它地方是很難吃到這種味道。

02.任縣老炒肉

任縣老炒肉是河北邢臺的一道地方名吃，在當地堪稱是一絕，制作老炒肉有2道工序非常重要，一個是過油，一個是爆醬，在炒制的過程中，搭配上綠豆芽或蔥快炒，炒好后醬香味撲鼻，看著都很饞人，夾餅吃真香。

03.南宮熏菜

南宮熏菜是河北南宮市的一道傳統(tǒng)名菜，名字雖叫熏菜，熏的卻不是蔬菜，而是秘法熏制的肉腸，熏好的肉腸靠聞著肉香濃郁，遠遠聞著如同松香，吃到嘴里入口即化，有著咸、鮮、香的口感。

04.廣宗薄餅

廣宗薄餅是河北省邢臺市廣宗縣的一道名吃，也叫風吹大油餅，這種餅比紙還要薄，質地柔軟，外表金黃透明，賣相極佳，特別是用它裹著肉去吃，再搭配上爽口的香菜、洋蔥，外軟內脆，吃著令人口齒生津，極其可口。

05.內邱掛汁肉

內邱掛汁肉是河北邢臺市內丘縣的一道傳統(tǒng)名菜，也是“邢臺十大名菜”之一，該菜肴有個特點就是“鮮、嫩、香、滑”，有淡淡的酸味，有點咸味，醬香味濃郁，很爽滑，香而不膩。

06.威縣火燒

威縣火燒是河北邢臺威縣的一道傳統(tǒng)名吃，這種火燒，樣子像牛舌，也叫“牛舌火燒”，至少有400多年歷史了。它有著酥脆的外皮，柔韌的內瓤，內有多層，有有餡的和無餡的。

有餡的皮薄餡多，外酥內軟，鮮香味濃，咬上一口，油水四溢；無餡的有點硬，吃著更有勁道

07.邢臺鍋貼

邢臺鍋貼是河北邢臺的一種小吃，也被稱為河北10種地方名吃之一，主要是以豬肉為餡，做出來的鍋貼是餃子形狀，餡料豐富，皮薄，吃著外焦里嫩，汁水多，香而不膩。

08.黑家餃子

黑家餃子是河北邢臺的一道著名地方清真小吃，它的餃子餡主要是用羊肉做的，咬上一小口，輕輕的一吸，就會感到嘴里都是肉餡的清香味，溫暖了我們的味蕾。

09.沙河排骨

沙河排骨是河北省邢臺市沙河市的一道特產美食，也是當地人辦宴席必不可少的一道菜，這種排骨你可以清蒸、紅燒、醬燜、干炸、清燉等，不管你采用的是哪種方式去烹飪，味道都是極好，口感醇香。

10.鄉(xiāng)酥魚

鄉(xiāng)酥魚是河北省邢臺市鄉(xiāng)縣的一種特產，它主要是用新鮮的魚，搭配上多種中草藥熬制3-4小時制成的，吃著骨酥肉爛，酥香爽口，吃完令人贊不絕口。

二、邢臺簡介

邢臺位于河北省南部，總面積1.24萬方公里，常住人口711.1106萬，轄18個縣（市、區(qū)），其中：4個市轄區(qū)，12個縣，代管2個縣級市。另設有邢臺經濟開發(fā)區(qū)、邢東新區(qū)。境內地勢高差懸殊，西高東低，自西而東山地、丘陵、原階梯排列，三者比例約為2:1:7。邢臺又名臥牛城，是仰韶文化發(fā)源地之一，距今已有3500余年的建城史。據考古發(fā)現(xiàn)，邢臺至少在五萬至十萬年以前就有人類棲息繁衍。

行政區(qū)劃

邢臺市隸屬河北省，為地級市。截至2020年6月，邢臺市轄18個縣（市、區(qū)），其中：4個市轄區(qū)（信都區(qū)、襄都區(qū)、任澤區(qū)、南和區(qū)），12個縣（內丘縣、臨城縣、隆堯縣、柏鄉(xiāng)縣、寧晉縣、巨鹿縣、鄉(xiāng)縣、新河縣、廣宗縣、威縣、臨西縣、清河縣），代管2個縣級市（沙河市、南宮市）。另設有邢臺經濟開發(fā)區(qū)、邢東新區(qū)。共設鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、街道辦事處198個。

區(qū)域位置

邢臺市地處河北省南部，太行山脈南段東麓，華北原西部邊緣。位于北緯36°50′～37°47′東經113°52′～115°49′之間，東以衛(wèi)運河為界與山東省相望，西依太行山和山西省毗鄰，南與邯鄲市相連，北及東北分別與石家莊市、衡水市接壤。轄區(qū)東西最長處約185公里，南北最寬處約80公里，總面積1.24萬方公里。市政府所在地位于襄都區(qū)新西街166號，北距省會石家莊市106公里，距首都北京396公里。

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