宿遷特色美食有哪些(十大美食排行榜)

2024-05-29 07:44:17 大風(fēng)車考試網(wǎng)

美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個(gè)地方都有其當(dāng)?shù)鬲?dú)居的經(jīng)典小吃，宿遷小吃更是蘊(yùn)含著當(dāng)?shù)鬲?dú)特的風(fēng)味，吃貨朋友們必不可錯(cuò)過(guò)。接下來(lái)小編為大家?guī)?lái)了宿遷必吃美食攻略，看看宿遷十大小吃都有哪些？

宿遷特色美食有哪些(十大美食排行榜)

一、宿遷美食有哪些

宿遷小吃：宿遷水晶山楂糕

呈玫瑰色，晶瑩透亮，放在報(bào)紙上能透過(guò)糕體看清文字，酷似一枚紅色的水晶�？诟屑�(xì)膩，酸甜適口。放于手上，似有彈性。有開(kāi)胃消食，活血化淤，對(duì)心血管系統(tǒng)的疾病也有一定療效。相傳2000年宿遷人民為懷念西楚霸王項(xiàng)羽而創(chuàng)制，初名“霸王糕“。

宿遷小吃：黃狗豬頭肉

由民間名師黃德(諢名叫黃小狗)始創(chuàng)，人稱“黃狗“豬頭肉，已有200多年歷史。其肉色澤紅潤(rùn)，香味濃郁，肥肉酥爛，精肉鮮香，味純而正。乾隆皇帝下江南，曾品嘗此肉，大為贊賞。又有“乾隆老湯“之雅稱。

　　宿遷小吃：新袁羊肉

傳說(shuō)當(dāng)年乾隆皇帝下江南，途經(jīng)京杭大運(yùn)河泗陽(yáng)縣新袁鎮(zhèn)段三岔河口，時(shí)逢晌午，他即興下船，放眼望去，一幅“風(fēng)吹草地見(jiàn)牛羊“的畫(huà)面，頓感心曠神怡，決定在此“進(jìn)膳“。地方官吏令名廚烹制一道色味鮮美的當(dāng)?shù)厣窖蛉猥I(xiàn)上。乾隆帝品嘗后大悅，脫口而出：“此乃人間美食，仁和羊肉甲天下也�！�

　　宿遷小吃：泗陽(yáng)膘雞

膘雞是泗陽(yáng)著名特產(chǎn)之一。農(nóng)家婚喪喜慶，多以膘雞作為“頭景“上桌，客人評(píng)論廚師手藝如何，也都是以膘雞的制作為標(biāo)準(zhǔn)。

　　宿遷小吃：宿遷五香大頭菜

因放有小茴香、花椒、丁香、八角、桂皮等5種香料，故稱。明代末年開(kāi)始生產(chǎn)。

　　宿遷小吃：駱馬湖銀魚(yú)

銀魚(yú)形體纖細(xì)，明瑩如銀，無(wú)鱗軟骨，肉嫩味美，具色、香、味于一體，實(shí)屬魚(yú)中極品。

　　宿遷小吃：車輪餅

車輪餅既香又甜，既脆又酥，工藝復(fù)雜，口味獨(dú)特，是饋送親友的理想佳品。

　　宿遷小吃：乾隆貢酥

乾隆貢酥，是葉家燒餅的別稱，得名于1757年，乾隆二下江南之時(shí)。其實(shí)葉家燒餅早在唐代就很有名氣，那時(shí)葉家爐內(nèi)功夫已達(dá)頂級(jí)，可以制作出60多個(gè)品種的名點(diǎn)小吃，吃“一指餅”、“水磨鏡”等，享譽(yù)一時(shí)，葉家燒餅傳人曾被選入唐御膳房。后因戰(zhàn)亂疊起，朝代更替，葉家燒餅不重返民間，但有許多爐內(nèi)絕活已相繼失傳，唯“乾隆貢酥”流傳至今。

二、宿遷簡(jiǎn)介

宿遷，位于江蘇省北部，長(zhǎng)江三角洲地區(qū)，是淮海經(jīng)濟(jì)帶、沿海經(jīng)濟(jì)帶、沿江經(jīng)濟(jì)帶的交叉輻射區(qū)，北與徐州、連云港接壤；西與宿州、蚌埠相連；南與滁州毗鄰；東與淮安相接。宿遷于1996年成立地級(jí)市，是江蘇省最為年輕及發(fā)展最快的城市，中國(guó)特大城市之一。宿遷是西楚霸王項(xiàng)羽的故鄉(xiāng)，自古便有"北望齊魯、南接江淮居兩水（即長(zhǎng)江、黃河）中道、扼二京（即北京、南京）咽喉"之稱。乾隆六下江南五次駐蹕，贊嘆宿遷為“第一江山春好處”，被評(píng)為中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、國(guó)家園林城市。宿遷是世界生物進(jìn)化中心之一，也是人類起源中心之一，被譽(yù)為地球上的“生命圣地”。2012年8月，宿遷被中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)和中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)正式授予“中國(guó)白酒之都”稱號(hào)。

宿遷市是江蘇省發(fā)展最快的城市之一，也是蘇北中心城市之一。總面積8555方公里，人口556萬(wàn)，轄沭陽(yáng)縣、泗陽(yáng)縣、泗洪縣、宿豫區(qū)、宿城區(qū)、宿遷經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)、市湖濱新區(qū)，蘇州宿遷工業(yè)園區(qū)和市洋河新區(qū)，共104個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、4個(gè)街道辦事處，1458個(gè)村（居）委會(huì)。1987年，撤銷宿遷縣，設(shè)立宿遷市。1996年7月19日，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，撤銷縣級(jí)宿遷市，設(shè)立地級(jí)宿遷市。

境內(nèi)高標(biāo)準(zhǔn)的徐寧(機(jī)場(chǎng))路、104國(guó)道、宿新高速、新?lián)P高速。市縣一級(jí)公路縱橫交錯(cuò)，徐(宿)寧高速公路橫貫東西；京滬、霍連高速公路與睢寧擦肩而過(guò)，宿遷市宿城區(qū)耿車鎮(zhèn)與徐州市睢寧縣沙集鎮(zhèn)交界，交界處為徐淮公路立交橋,宿遷市以后未來(lái)之星，一座嶄新的地標(biāo)城市