美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個(gè)地方都有其當(dāng)?shù)鬲?dú)居的經(jīng)典小吃，株洲小吃更是蘊(yùn)含著當(dāng)?shù)鬲?dú)特的風(fēng)味，吃貨朋友們必不可錯(cuò)過(guò)。接下來(lái)小編為大家?guī)��?lái)了株洲必吃美食攻略，看看株洲十大小吃都有哪些？

一、株洲美食有哪些

攸縣香干

攸縣香干在國(guó)內(nèi)頗有盛名，以它獨(dú)特的風(fēng)味和口感深受大眾的喜愛(ài)。攸縣香干色澤濃郁，搭配上辣椒、豬肉等食材放上調(diào)料烹飪后，香味濃郁，誘人食欲大增。香辣可口，味道絕美，十分開(kāi)胃下飯。

米線魚(yú)

米線魚(yú)是選用米線、鱸魚(yú)、金針菇、青筍、蛋清、木耳等一起烹煮而成。香味四溢，誘人垂涎三尺，口感豐富，滋味鮮美，讓人吃得過(guò)癮，越吃越愛(ài)吃。

醴陵醬板鴨

醬板鴨是醴陵的特產(chǎn)美食，采用多道工序制作而成。色澤濃郁，香味醇厚，肉質(zhì)緊實(shí)，醬味十足，讓人唇齒留香，回味無(wú)窮。

紅煨魚(yú)翅

紅煨魚(yú)翅是一道湖南傳統(tǒng)名菜，口感軟糯，鮮味十足。吃起來(lái)味道醇厚，滋味悠長(zhǎng)，且有很好滋養(yǎng)身體的功效，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。

株洲什錦菜

什錦菜是株洲的小食，食材豐富，有萵筍、菜瓜、蘿卜、刀豆等加入調(diào)味品涼拌而成。吃起來(lái)酸辣開(kāi)胃，十分爽口，讓人對(duì)它念念不忘。

矮子餡餅

矮子餡餅外皮酥軟，餡料軟糯。入口即化，甜而不膩，風(fēng)味獨(dú)具，是一道深受歡迎的當(dāng)?shù)匦∈场?/p>

燈盞油貨

燈盞油貨是攸縣的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，外表金黃酥脆，香味濃郁，里面餡料鮮嫩可口，吃起來(lái)有滋有味，回味悠長(zhǎng)，是很多人的美食記憶。

沙坡里水魚(yú)

沙坡里水魚(yú)是一道展現(xiàn)了原汁原味的傳統(tǒng)菜肴，是株洲的一道經(jīng)典美食。用料講究，魚(yú)肉鮮嫩，口感絕佳，讓人百吃不膩。

血鹵鴨

血鹵鴨選料精細(xì)，制作考究。以鴨肉、鴨血為主要食材，搭配上各種調(diào)料精心調(diào)制而成。香味濃郁，讓人迫不及待想嘗上一口。味道濃厚鮮美，肉質(zhì)鮮嫩入味，讓人欲罷不能，是一道百吃不膩的佳肴。

建寧臘味合蒸

臘味合蒸是采用多種臘制品一起蒸制而成，臘香味濃郁，別是一番風(fēng)味。色澤艷麗油亮，咸香可口，口感緊實(shí)且富有嚼勁，讓人吃得過(guò)癮。

二、株洲簡(jiǎn)介

株洲，古稱“建寧”，現(xiàn)轄三縣一市五區(qū)，總面積11262方公里，常住人口388.33萬(wàn)人。2021年，全市實(shí)現(xiàn)GDP3420.3億元。

株洲是底蘊(yùn)深厚的神農(nóng)福地。中華民族的人文始祖炎帝神農(nóng)氏開(kāi)創(chuàng)了燦爛的農(nóng)耕文化，并安寢在株洲市炎陵縣鹿原陂。炎帝陵被譽(yù)為“神州第一陵”，是海內(nèi)外華人尋根謁祖的圣地。炎帝陵景區(qū)為國(guó)家5A級(jí)景區(qū)。

株洲是英雄輩出的紅色熱土。毛主席一生16次到株洲，朱毛第一次會(huì)面、土地革命第一次插牌分田、第一次將支部建在連上、中國(guó)第一個(gè)縣級(jí)紅色政權(quán)——茶陵縣工農(nóng)兵政府等偉大革命實(shí)踐活動(dòng)均發(fā)生于此。茶陵縣、炎陵縣是井岡山革命根據(jù)地的重要組成部分。革命年代，涌現(xiàn)了李立三、譚震林、耿飚、楊得志、宋時(shí)輪、左權(quán)、蔡申熙等一大批革命家、軍事家，誕生了41位開(kāi)國(guó)將軍。

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