乳品工程專業培養具有一定的數據分析處理，基礎實驗室操作技能，工程與機械知識，微生物基礎知識與技能，食品化學與分析檢驗，企業經營與經濟分析等能力，具有較豐富的乳品加工和質量管理知識，具有一定的其它食品領域的知識，能從事乳品科學研究、新產品開發、乳品深加工和乳品品質檢測等方面工作的知識、能力、素質協調發展的復合性應用型人才。
全國共有3所開設乳品工程專業的大學參與了2015乳品工程專業大學排名，其中排名的是東北林業大學，排名第二的是揚州大學，排名第三的是河南科技大學。以下是乳品工程大學排名2015具體榜單，供大家參考：
| 1 | 東北農業大學 |
| 2 | 揚州大學 |
| 3 | 河南科技大學 |
以上是大風車網小編整理的2017年高考之本科乳品工程專業全國大學排名情況，僅供參考！
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