開齋節是中國回、維吾爾、哈薩克、烏孜別克、塔吉克、塔塔爾、柯爾克孜、東鄉、保安、撒拉等少數民族的盛大節日。

根據2011年12月9日第十一屆人民政府第28次政府常務會議審議通過的第174號政府令的相關規定，開齋節放假3-5天。

2017年開齋節時間為：2017年7月7日(星期四，農歷六月初四)，法定節假日一天，其他放假時間將調休。

開齋節的由來

開齋節：齋戒，是伊斯蘭教的五功(心有念功、身有禮功、性有齋功、財有課功、命有朝功)之一。伊斯蘭教的齋戒，重在信念。少數民族語言為“肉孜節”。

伊斯蘭教規定，9歲以上的女性和12歲以上的男性穆斯林，每年齋月即希吉來歷的萊買丹月即九月，都要封齋一個月。在封齋期間每日兩餐，大約在日出前1小時和日落后1小時進餐，白天禁止吃喝和性行為。萊買丹，是阿語“炎熱”的意思，形容封齋的人，通過“炎熱”的磨練，來控制食欲和色欲。

據說，真主就是在這個月，將《古蘭經》降于鄰近的天上，以后23年中，真主派大天仙哲布拉伊把經文陸續從天上降給穆罕默德，因此，齋月是最尊貴的月份，倍受穆斯林的重視。希吉來歷10月1日，開齋，為開齋節，封齋的天數為30天。

齋戒的規定與意義

清高的真主在尊貴的《古蘭經》云：“信道的人們啊!齋戒已成為你們的定制，猶如它曾為前人的定制一樣，以便你們敬畏。故你們當齋戒有數的若干日。你們中有害病或旅行的人，當依所缺的日數補齋。難以齋戒者，當納罰贖，即以一餐飯，施給一個貧民。自愿行善者，必獲更多的善報。齋戒對于你們是更好的，如果你們知道。賴買丹月中，開始降示《古蘭經》，指導世人，昭示明證，以便遵循正道，分別真偽，故在此月中，你們應當齋戒;害病或旅行的人，當依所缺的日數補齋。真主要你們便利，不要你們困難，以便你們補足所缺的日數，以便你們贊頌真主引導你們的恩德，以便你們感謝他。”(2:183??185)齋戒是阿拉伯語“索姆”的意譯，波斯語為“肉孜”，中國穆斯林俗稱“封齋”、“把齋”、“閉齋”，齋戒就是戒食、戒色、戒私欲，每天黎明前食用封齋飯，日落后食用開齋飯。就是把一日三餐改為一天兩頓飯，早飯提前到黎明前，晚飯推遲到日落后，封齋期間努力做到靜坐常思已過、不可妄聽、不可妄視、不可妄思，不可妄語、舉止要唯恭唯敬，洗滌自身，以此達到人生的最高境界。

齋戒是伊斯蘭在道德與精神層面別具一格的制度，基本定義是在伊斯蘭歷每年九月賴麥丹中，每天從尚未破曉之時起，直到太陽下山之后為止的這段時間里徹底禁絕飲、食、性以及惡劣的言語和品行。齋月是全球近17億穆斯林一場統一的大集訓，沒有任何權利機關的監督，全憑每個人的自覺和對偉大真主的純潔信仰。齋月能鍛煉我們的身體，凈化我們的心靈，改良我們的生活習慣，是最最重要的目的。

齋戒的意義：有的穆斯林，他的齋戒僅僅是阻止自身不吃不喝，這是最低層次的齋戒;有的穆斯林，他的齋戒阻止自身吃喝外，還阻止自身遠離惡言惡語和惡行，這種人的齋戒要比第一種人的齋戒，層次要高些。還有的穆斯林，他們的齋戒讓他們遠離吃喝;遠離惡言與惡行。他們的內心中除了記念他們的養主外，從不考慮自身的任何私欲與私念，這是齋戒中的最高境界。

伊瑪目?安薩里把齋戒分為三個層次：第一：普通的齋戒。即阻止自身的口腹之欲與性欲。第二：中等的齋戒。即阻止自身的眼睛、耳朵、口舌，以及四肢犯下任何罪過。第三：最高境界的齋戒。即內心遠離世俗的一切私心和雜念，而僅僅專注于對真主的紀念。全世界穆斯林都一律在萊麥丹月守齋戒一個月，時間、規則和禮儀都完全一致，因此齋月是全體穆斯林在世界各地共同參加的一次全球大集體活動。內容與行為劃一的伊斯蘭功修，是因為全體穆斯林都以經訓為依據和指導，共同的認主獨一和精神向往把穆斯林擰成一股繩，都是穆斯林兄弟姐妹。

開齋節的一些禮儀

開齋節是穆斯林歡慶圓滿完成一個月的齋戒義務，慶祝勝利結束功課的日子。開齋節的禮儀主要有：第一、忙吃一物。穆斯林在開齋節晨禮后迅速少許進食，以表示戒滿開齋，向真主感恩之意;第二、清潔口腔，以更清潔、清脆的聲音贊美真主;第三、沐浴更衣，以更潔凈的身體去叩拜真主安拉;第四、噴香盛裝，以此展示伊斯蘭教的節日和穆斯林歡樂的心情;第五、交納開齋捐，按照穆斯林家庭人口計算，每人交納周濟貧民的施濟，顯示伊斯蘭教的博愛之情;第六、舉行會禮，開齋節上午，穆斯林們沐浴盛裝，心口默頌贊詞，聚集在當地最大的清真寺內，舉行規模盛大的會禮儀式，向世人展現伊斯蘭教的凝聚力;第七、拿手祝安，穆斯林會禮結束后，要互相握手祝安，共誦贊圣詞，并且互相問候，共同歡慶自己的節日。等等。

除了以上主要的儀式外，世界各地都依照各地不同風俗習慣歡度開齋節，大多數的穆斯林都要宴請親朋好友，鄰里之間相互饋贈節日食品??油香;在大殿或家中，請阿訇和虔誠的穆斯林誦讀《古蘭經》感恩真主的恩賜，祈求賜福和佑護全家平安;到墓地誦經悼念自己亡故的親人;還有的舉行其他一些慶祝活動，增添節日的歡樂氣氛。