黎明職業大學創辦于１９８４年，是市政府舉辦的省屬公辦全日制綜合性高職院校，也是省首批示范性高職院校。先后榮獲全國職業教育先進單位、全國高職高專人才培養工作水平評估優秀院校、全國高等教育學籍學歷管理工作先進集體、全國高職高專院校科研工作先進單位、全國大中專院校＂三下鄉＂社會實踐先進集體，為省文明學校、省大中專畢業生就業工作先進集體。

學校淵源深厚。1929年春，在著名教育家蔡元培、馬敘倫的倡議下，黎明高級中學開學，辛亥革命元老、著名書法家于右任題寫校名并任學校董事，梁披云任校長。諾貝爾化學獎得主李遠哲，著名文學家巴金、魯彥、麗尼，著名編輯家、出版家和翻譯家吳朗西，音樂家呂驥，戲劇家張庚，史學家楊人?、周貽白，生物學家陳范予、柳子明等文化教育界名人先后來校考察、講學和寫作。1981年，時任全國政協委員、澳門歸僑總會*，著名教育家、詩人、書法家、社會活動家梁披云聯絡海外僑親和原黎明師友，發起創辦黎明學園。1984年升格為黎明職業大學，巴金任永遠名譽董事長，歷任董事長分別是梁披云、印尼華僑實業家李尚大、廣東省原省長梁靈光，福建省原省長胡平曾任代理董事長，現任董事長為全國政協常委、澳門特別行政區立法會議員、澳門特別行政區政府行政會委員陳明金。

學校占地630畝，建筑面積21.86萬平方米，其中各類教室21411平方米，實驗和實訓場所55319平方米。另有中山校區10.28畝，建筑面積6852.5平方米。現有館藏紙質圖書80.4萬冊、電子圖書5500GB，多媒體教室座位3730個，計算機2020臺，管理信息系統數據總量為2312GB。

學校設有土木建筑工程、機電工程與自動化、信息與電子工程、紡織鞋服工程、材料與化學工程、經濟管理、外語外貿與旅游、文化傳播和繼續教育等９個學院、３７個專業，形成以應用工科、現代生產性服務業為主的專業布局。現有26個內設機構，教職員工645人（含校聘合同工），其中高級職稱教師153人、博碩教師323人，在校生13000多人。在全省高職院校專業建設質量評價中，我校44個專業有43個進入前十名，其中8個專業全省排名第一，3個專業排名第二，10個專業排名第三。學校設有技能鑒定站，可開展40多個工種技能鑒定。2017年開設“工業機器人技術應用”專業，對接“泉州制造2025”。

學校堅持把職業素質、職業能力培養作為人才培養的重點，十分重視學生技能競賽，在教育行政部門主辦的各類職業技能競賽中共獲全國一等獎３項、二等獎20項、三等獎15項，福建省特等獎2項、一等獎82項、二等獎102項、三等獎140項。32年來，學校秉承“正直勤樸、善學強技”的校訓，貼近泉州現代化建設需要特別是產業發展需求，加強市情研究和對接，強化學校黨的建設，為泉州的繁榮發展輸送了一批又一批合格的各種專業技術人才，畢業生達到４００００多人，其中留在泉州工作的達75%左右，有著良好的社會聲譽和專技名望。學校各專業招生錄取分數高，畢業生就業率達99.5%以上，示范性現代高職院校的品牌效應凸顯。