海洋資源與環境專業主要培養具備海洋生物資源管理、經營、政策制定、水域環境監測，以及解決海洋資源可持續利用和海洋生態環境保護中的實際問題的能力的復合型專業人才。
主干課程
無機化學及實驗、概率論與統計、有機化學及實驗、分析化學及實驗、普通生物學、海洋生態學、生物化學及實驗、環境科學概論、海洋科學導論、海洋生物學、微生物學、海洋環境監測與評價、海洋技術概論、環境毒理學、海洋管理概論、海洋生態學、環境中的分子生物學診斷技術、海洋生物評價、海洋生物資源評估與管理等。
海洋資源與環境專業發展前景
國家對于海洋科學采取積極支持發展的政策，也大力發展海洋科學的教育。目前海洋科學專業的畢業生一般采取自主擇業、雙向選擇的就業政策。近年來隨著行業的發展，目前該專業的畢業生就業狀況較佳，特別是海洋資源開發、海水養殖、海洋生物醫藥、海上運輸、海洋油氣開發和食品工業等部門吸收人才最多。近幾年，我國在海洋科學上取得了巨大的成績，尤其是在海洋資源利用、海底石油勘測、海產品生產等方面，已經達到世界領先地位。因此該專業就業形勢良好，由于該專業工作環境的特殊性和國家的政策傾斜，從業人員的收入狀況良好，且有持續增加趨勢，特別是該專業的高級人才供不應求，所以行業制定優惠政策以吸引人才。
在世界各國普遍重視開發利用海洋資源，不遺余力地加緊海洋科學的研究和應用的大氣候之下，我國隨著綜合國力的逐漸增強，特別是經濟實力飛速提高，也迫切需要開發新興資源，以便能在以后的國際競爭中立于不敗之地。我國的海洋科學發展較晚，客觀來講，目前的水平比起一些開發海洋較早的國家如美國、俄羅斯等還有一段距離，為了盡快趕上世界先進水平，除了利用目前已有的空間技術、生物技術優勢，繼續保持和加強之外，在現在落后的領域，會增加研究和開發的資金和力量。國家早在1960年就確定山東海洋學院（現為中國海洋大學）為全國13所重點綜合大學之一。在今后，海洋科學領域的專業人才將存在持續大量的需求，特別是海洋科學涉及的相關學科非常廣泛，所以該專業學生的就業選擇范圍非常自由，加上國家一貫的扶持政策，相信有志之士一定能在海洋科學領域找到自己的位置。
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