這個(gè)來(lái)自通遼市的大一新生，在數(shù)月前的高考中考出了410分的成績(jī)，高出內(nèi)蒙古理科二本錄取分?jǐn)?shù)線64分。在被內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)二本專(zhuān)業(yè)拒絕后，本打算復(fù)讀再戰(zhàn)的她，被遠(yuǎn)在一千公里之外的包頭輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱(chēng)包輕院）的一個(gè)本科專(zhuān)業(yè)吸引了目光。

申詩(shī)佳報(bào)考的食品加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)（乳品工藝方向），屬于包輕院乳品工程學(xué)院，它與該校自動(dòng)化學(xué)院開(kāi)設(shè)的機(jī)電一體化技術(shù)專(zhuān)業(yè)，成為該校建校60年來(lái)首批本科專(zhuān)業(yè)。今年9月份，這兩個(gè)專(zhuān)業(yè)正式面向社會(huì)招生，計(jì)劃招生100人，實(shí)際前來(lái)報(bào)到99人。

從培養(yǎng)“技術(shù)員”到培養(yǎng)“工程師”

報(bào)志愿之前，周濤就在招生簡(jiǎn)章中看中了“包輕院自動(dòng)化學(xué)院機(jī)電一體化技術(shù)應(yīng)用本科專(zhuān)業(yè)”。

通過(guò)上網(wǎng)查資料、電話咨詢(xún)等方式，對(duì)就業(yè)情況、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)、學(xué)校環(huán)境等情況進(jìn)行一番考察后，周濤將該專(zhuān)業(yè)作為了自己的第一志愿，最終被順利錄取。

雖然都叫“本科”，但應(yīng)用本科專(zhuān)業(yè)與本科院校的普通本科專(zhuān)業(yè)還是有些不同的。記者從包輕院乳品學(xué)院和自動(dòng)化學(xué)院了解到，目前這兩個(gè)應(yīng)用本科專(zhuān)業(yè)的學(xué)制設(shè)置均為5年，而不像普通本科專(zhuān)業(yè)那樣為4年。

“區(qū)別當(dāng)然不僅僅在于學(xué)制”。自動(dòng)化學(xué)院院長(zhǎng)張?jiān)讫埜嬖V記者，應(yīng)用本科是相對(duì)于普通本科和高職專(zhuān)科而言的，屬于較高層次的職業(yè)教育。同一般普通本科相比，應(yīng)用本科具有鮮明的技術(shù)應(yīng)用性特征。在培養(yǎng)規(guī)格上，應(yīng)用本科培養(yǎng)的不是學(xué)科型、學(xué)術(shù)型、研究型人才，而是培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的高等技術(shù)應(yīng)用型人才；在培養(yǎng)模式上，應(yīng)用本科以適應(yīng)社會(huì)需要為目標(biāo)，以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為主線設(shè)計(jì)學(xué)生的知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)和培養(yǎng)方案，以“應(yīng)用”為主旨和特征構(gòu)建課程和教學(xué)內(nèi)容體系，重視學(xué)生技術(shù)應(yīng)用能力的培養(yǎng)。乳品學(xué)院乳品專(zhuān)業(yè)教研室主任兼院長(zhǎng)助理?xiàng)钴婏w通俗地向記者解釋?zhuān)骸拔覀兊谋究平逃龑?shí)踐內(nèi)容會(huì)比較多，學(xué)生有很大一部分時(shí)間將在實(shí)驗(yàn)室里度過(guò)、在實(shí)訓(xùn)設(shè)備上操練，比如他們要進(jìn)行大腸桿菌等微生物檢測(cè)訓(xùn)練，訓(xùn)練多次直到數(shù)據(jù)準(zhǔn)確了才能合格，這樣到了企業(yè)上手就能干，不像普通本科專(zhuān)業(yè)以理論教育為主”。

雖然都屬于高職教育，但應(yīng)用本科與高職專(zhuān)科也是不同的。高職專(zhuān)科主要培養(yǎng)一般企事業(yè)部門(mén)的技術(shù)應(yīng)用型人才，尤其是培養(yǎng)大量一線需要的技術(shù)人才。應(yīng)用本科則主要培養(yǎng)技術(shù)密集產(chǎn)業(yè)的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型人才，并擔(dān)負(fù)培養(yǎng)生產(chǎn)第一線需要的管理者、組織者以及職業(yè)學(xué)校的師資等任務(wù)。張?jiān)讫埓蛄藗�(gè)比方，“簡(jiǎn)單地說(shuō)，專(zhuān)科培養(yǎng)的是‘技術(shù)員’，本科培養(yǎng)的是‘工程師’”。對(duì)于培養(yǎng)“工程師”而言，理論知識(shí)的需求要比培養(yǎng)“技術(shù)員”高。承擔(dān)機(jī)電一體化應(yīng)用本科教學(xué)的劉艷春老師作了個(gè)比較，“我們的專(zhuān)科生理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)所占學(xué)時(shí)大約是1:1，但本科生這塊兒，可能將達(dá)到2:1�！�

包輕院應(yīng)用本科的學(xué)生畢業(yè)后，將同時(shí)拿到學(xué)位證和學(xué)歷證，不像專(zhuān)科學(xué)生只拿學(xué)歷證。“可不能小瞧了這一個(gè)薄薄的學(xué)位證”，楊軍飛提醒記者，“這意味著我們的學(xué)生也可以考研，可以向更高一級(jí)的學(xué)位深造了�！�

不管老師、院長(zhǎng)還是學(xué)生，記者在采訪過(guò)程中感受到了一種強(qiáng)烈的興奮感。乳品學(xué)院院長(zhǎng)武建新表示，有了這個(gè)本科專(zhuān)業(yè)，不僅可以倒逼學(xué)校、專(zhuān)業(yè)辦學(xué)水平的提高，而且也彌補(bǔ)了企業(yè)、家長(zhǎng)和學(xué)生的遺憾。楊軍飛告訴記者，“盡管每年幾乎全部的畢業(yè)生都被我們輸送到了伊利、蒙牛和現(xiàn)代牧業(yè)等這樣的乳品大企業(yè)，但企業(yè)還是年年跟我們喊要‘本科生’，這個(gè)本科專(zhuān)業(yè)雖然來(lái)得稍晚，但也很及時(shí)了�！�

2個(gè)月就批下來(lái)了

這個(gè)應(yīng)用本科來(lái)得到底有多晚？據(jù)楊軍飛回憶，“從2003年我們就想上了。”那時(shí)包輕院剛升格為大專(zhuān)院校，包括他在內(nèi)，乳品學(xué)院書(shū)記、院長(zhǎng)，任課教師都曾夢(mèng)想，“哪天乳品專(zhuān)業(yè)能升成本科專(zhuān)業(yè)就好了�！�

事實(shí)上，雖然想了很多年，但申請(qǐng)過(guò)程卻比想象中順利得多。張?jiān)讫堄浀�，《包頭輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院機(jī)電一體化技術(shù)應(yīng)用本科》申報(bào)項(xiàng)目材料大約在去年10月份上報(bào)到自治區(qū)教育廳，到12月份就走完了教育廳審批和國(guó)家教育部備注的全部程序，允許到今年秋季正式對(duì)外招生。

在楊軍飛看來(lái)，如此順利“升本”的一個(gè)重要原因，源于國(guó)家教育政策的變化。據(jù)了解，早在6月，國(guó)務(wù)院在《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》中提出，“要引導(dǎo)一批普通本科高校向應(yīng)用技術(shù)類(lèi)型高等學(xué)校轉(zhuǎn)型”，“打通從中職、專(zhuān)科、本科到研究生的上升通道，為學(xué)生多樣化選擇、多路徑成才搭建‘立交橋’�！贝文�11月，教育部、國(guó)家發(fā)改委、財(cái)政部三部委聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于引導(dǎo)部分地方普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變的指導(dǎo)意見(jiàn)》，提出要促進(jìn)本科院校與中職、專(zhuān)科層次高職有機(jī)銜接。但今年初，十二屆全國(guó)人大常委會(huì)第十九次會(huì)議分組審議《國(guó)務(wù)院關(guān)于落實(shí)職業(yè)教育法執(zhí)法檢查報(bào)告和審議意見(jiàn)的報(bào)告》時(shí)，有常委會(huì)委員發(fā)現(xiàn)，三部委已出臺(tái)引導(dǎo)部分地方普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變的指導(dǎo)意見(jiàn)，但很多本科高校不愿意轉(zhuǎn)，只有通過(guò)增加一批本科層次的職教院校，才能使更多高職生和高中生順利進(jìn)入本科層次職業(yè)教育。

當(dāng)然，順利“升本”也與這兩個(gè)專(zhuān)業(yè)本身的“優(yōu)秀基因”是分不開(kāi)的。據(jù)了解，原則上具備自治區(qū)重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)資格的專(zhuān)業(yè)就可以申請(qǐng)本科，顯然這兩個(gè)專(zhuān)業(yè)的“簡(jiǎn)歷”明顯優(yōu)秀得多。

張?jiān)讫埾蛴浾呓榻B，機(jī)電一體化技術(shù)專(zhuān)業(yè)不僅是自治區(qū)重點(diǎn)建設(shè)專(zhuān)業(yè)，而且是自治區(qū)品牌專(zhuān)業(yè)和示范專(zhuān)業(yè)。該專(zhuān)業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)是自治區(qū)級(jí)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)有專(zhuān)任教師23人，其中副高以上職稱(chēng)教師5人，研究生15人，自治區(qū)教學(xué)名師1人，自治區(qū)教壇新秀1人。主持自治區(qū)科研課題2項(xiàng)、建設(shè)自治區(qū)級(jí)精品課程3門(mén)、發(fā)表論文30多篇、編著教材5部，參加自治區(qū)學(xué)生技能大賽取得第一、二名成績(jī)。專(zhuān)業(yè)建成了“FESTO機(jī)電一體化培訓(xùn)中心”、“GE智能平臺(tái)自動(dòng)化系統(tǒng)實(shí)訓(xùn)室”，成為高職教育實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的示范。連續(xù)多年來(lái)，就業(yè)率一直保持在98%以上。2015年6月，該專(zhuān)業(yè)還被自治區(qū)教育廳批準(zhǔn)為內(nèi)蒙古自治區(qū)高等職業(yè)學(xué)校師資培訓(xùn)基地。

食品加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)（乳品工藝方向）的資歷同樣精彩。“學(xué)校建校起就有這個(gè)專(zhuān)業(yè)了，到現(xiàn)在有60年的歷史了。”楊軍飛介紹說(shuō)，包輕院是全國(guó)唯一專(zhuān)門(mén)培養(yǎng)乳品加工技術(shù)人才的高等職業(yè)院校，是中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)的校企合作基地，被行業(yè)和媒體稱(chēng)作為“中國(guó)乳業(yè)的黃埔軍�！薄Ｔ搶�(zhuān)業(yè)同樣也是自治區(qū)品牌專(zhuān)業(yè)、重點(diǎn)建設(shè)專(zhuān)業(yè)和示范專(zhuān)業(yè)。專(zhuān)業(yè)擁有自治區(qū)級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)1個(gè)，自治區(qū)級(jí)教學(xué)名師2人，自治區(qū)教壇新秀1人，有1人被聘為包頭市食品安全首席專(zhuān)家。80%及以上的專(zhuān)業(yè)教師具有碩士學(xué)位，且為同時(shí)具備理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)資質(zhì)的“雙師型”教師。開(kāi)發(fā)了自治區(qū)級(jí)精品課程3門(mén)、獲自治區(qū)級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，8部教材被列為國(guó)家規(guī)劃教材。此外，擁有4個(gè)生產(chǎn)車(chē)間、2個(gè)研發(fā)檢驗(yàn)中心、1個(gè)奶粉仿真實(shí)訓(xùn)室，能生產(chǎn)干酪等六大系列、巴氏殺菌乳等30多種產(chǎn)品。

提前一年 就開(kāi)始備課

剛剛過(guò)去的這個(gè)暑假，李艷輝比較忙。自從被選定為食品加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)（乳品工藝方向）的任課教師以來(lái)，她就開(kāi)始琢磨該怎么給本科生上課了，盡管第三學(xué)期也就是2017年后半學(xué)期才有她的課。

她所代的課程是“食品工程原理”。她對(duì)這門(mén)課程并不陌生，因?yàn)檫@是本專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)生的基礎(chǔ)課程，她已經(jīng)上過(guò)多年。但考慮到本科生和專(zhuān)科生對(duì)課程需求的不同，她決定從這個(gè)暑假開(kāi)始提前一年時(shí)間來(lái)備課。

她打電話給在內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)任教相同專(zhuān)業(yè)的同學(xué)，向他們咨詢(xún)本科課程的教學(xué)設(shè)計(jì)，并且從同學(xué)那里借來(lái)了不同出版社的多種教材，盡管多年從事這門(mén)課程的教學(xué)，她手頭已經(jīng)積累了不少關(guān)于相關(guān)的資料和教材了。

對(duì)于有史以來(lái)的第一屆本科生，從上到下都十分關(guān)注�！拔覀兌紲�(zhǔn)備當(dāng)寶貝一樣培養(yǎng)呢�！睆�?jiān)讫埿ρ浴?/p>

自動(dòng)化學(xué)院將以應(yīng)用本科專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)為契機(jī)，在人才培養(yǎng)模式轉(zhuǎn)型的基礎(chǔ)上，啟動(dòng)“教、學(xué)、做的第二輪改革”。在教學(xué)理念上更加強(qiáng)調(diào)學(xué)生能夠解決生產(chǎn)實(shí)際中的具體技術(shù)問(wèn)題，而且具有技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)二次開(kāi)發(fā)的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力；將熟練掌握基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能，具備創(chuàng)新意識(shí)、動(dòng)手能力、科研能力和綜合素質(zhì)作為人才培養(yǎng)的目標(biāo)，并強(qiáng)化師資隊(duì)伍建設(shè)和完善教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控保障體系來(lái)確保教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

乳品學(xué)院的書(shū)記和院長(zhǎng)，分別擔(dān)任食品加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)（乳品工藝方向）兩個(gè)本科班的助理，協(xié)助班主任進(jìn)行學(xué)術(shù)管理。并從去年就開(kāi)始著手與專(zhuān)任教師研究本科生的教學(xué)計(jì)劃和人才培養(yǎng)方案。今年上半年，每周四例行的教研會(huì)，老師們討論的主題幾乎只有一個(gè)：“本科生該怎么帶？”該院還準(zhǔn)備新上一批實(shí)訓(xùn)設(shè)備，在原有實(shí)驗(yàn)室的基礎(chǔ)上，新建以本科應(yīng)用為主的實(shí)驗(yàn)室：“申請(qǐng)已經(jīng)遞交給學(xué)校了”。

在對(duì)任課老師進(jìn)行挑選時(shí)，兩個(gè)學(xué)院也費(fèi)了一番心思，“既要有責(zé)任心，又要有經(jīng)驗(yàn)”。李艷輝不僅是講師，還是工程師，是典型的“雙師型”教師，曾獲“先進(jìn)教育工作者”和“優(yōu)秀教師”稱(chēng)號(hào)。而自動(dòng)化學(xué)院的劉艷春老師曾在包鋼集團(tuán)工作14年，目前還兼任啤酒廠的技術(shù)顧問(wèn)，擁有豐富的實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)，在長(zhǎng)期從事機(jī)電一體化技術(shù)專(zhuān)業(yè)教學(xué)和專(zhuān)業(yè)建設(shè)的過(guò)程中，獲得過(guò)課件類(lèi)教學(xué)成果獎(jiǎng)，主持建設(shè)的課程評(píng)為自治區(qū)級(jí)精品課程，還指導(dǎo)學(xué)生獲得自治區(qū)技能大賽多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，是學(xué)院的“骨干教師”、優(yōu)秀教師和“教壇新秀”。

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對(duì)這些老師來(lái)說(shuō)，負(fù)責(zé)本科生的教學(xué)工作顯然是一種新的挑戰(zhàn)，她們對(duì)此充滿(mǎn)了期待。“教學(xué)任務(wù)的設(shè)置要求難度肯定要提高”，劉艷春給記者舉例說(shuō)明，“比如專(zhuān)科生只要掌握了指定設(shè)備的局部安裝就可以，但本科生就要學(xué)會(huì)全部機(jī)器的安裝；理論學(xué)習(xí)專(zhuān)科生是用到哪兒就講到哪兒，但本科生就要進(jìn)行系統(tǒng)學(xué)習(xí)；專(zhuān)科生的拓展課到了本科生這里也會(huì)變成專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課。”她還初步設(shè)想，等到本屆本科生畢業(yè)時(shí)，不再做綜合技能訓(xùn)練，而是帶著他們做畢業(yè)設(shè)計(jì)，就像很多本科院校對(duì)本科生要求的那樣。為了能帶好自己的首屆本科生，今年暑假，劉艷春還特意前往天津某企業(yè)進(jìn)行了為期半個(gè)月的針對(duì)性學(xué)習(xí)。

“不管教專(zhuān)科生還是本科生，工資并沒(méi)有提高，但群里分配課程時(shí)，老師們報(bào)名很踴躍”，李艷輝說(shuō)，因?yàn)檫@些本科生，老師們的積極性和主動(dòng)性再次被激發(fā)出來(lái)，“沒(méi)準(zhǔn)兒真能教出個(gè)研究生來(lái)呢”，她說(shuō)光想想，就覺(jué)得好激動(dòng)。