本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握石材或非金屬礦制品生產、應用、質量檢驗及技術管理基本知識，熟悉石材或非金屬礦物深加工技術，了解石材或非金屬礦物制品營銷技能，具備工藝控制、生產管理、設備操作能力，從事石材或非金屬礦物制品工業技術管理、生產管理、設備巡檢、工藝設計和節能環保新功能材料研發等工作的高素質技術技能人才。
主要面向石材行業或非金屬礦物制品行業，在建材工程技術、非金屬礦物制品制造崗位群，從事工藝控制、技術管理、生產巡檢、技術創新、施工管理、工藝設計、節能環保功能材料研發等工作。
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