食品安全與檢測專業就業前景很好。食品安全與檢測專業的畢業生可在專業相關的科研院所或高校繼續深造，或在食品生產企業、質檢部門、食品保健等行業從事食品安全監督管理或實際檢測技術開發利用、食品保健品高新技術開發等方面的工作。以下是大風車小編收集整理的關于食品安全與檢測主要什么及未來的就業前景如何，詳細內容見下文。
一、食品安全與檢測專業介紹
專業簡介
食品安全檢測是根據專業的食品安全和檢測知識并按照國家指標來檢測食品中的有害物質，主要是一些有害有毒的指標的檢測，比如重金屬、黃曲霉毒素等。食品科學與工程的一個重要方面是引入和運用化工單元操作，并發展形成食品工程單元操作，從而促進食品工業向大規模、連續化和自動化的方向發展。
培養目標
該專業培養具有扎實的食品安全與檢測理論基礎、熟練的食品安全與檢測實踐技能、嚴密的整合思維能力、良好的職業能力與職業素養、國際化視野的創新型高素質人才。
培養要求
該專業學生需具備卓越的科學思維、嫻熟的實驗操作、流利的英語交流、扎實的創業及產品開發、自我學習等綜合能力。
學科要求
知識能力
考研方向
食品加工與安全、食品科學、食品工程
主要課程
食品微生物學、食用資源學、有機化學、分析化學、儀器分析、食品化學、生物化學。
二、食品安全與檢測專業就業前景怎么樣
食品安全與檢測專業就業前景很好，畢業后主要在快速消費品、檢測、制藥等行業工作。
本專業畢業生主要面向食品加工、衛生檢驗、動植物檢疫等有關企業、研究單位、大專院校、政府部門從事食品生產和質量控制、食品質量監督與管理、食品安全分析、食品科學研究等方面的工作。
也可在保健食品廠、飲料廠、發酵食品工廠、生物工程制品廠、水產品加工廠等各種食品企業；各級政府食品質量監測部門、衛生防疫技術管理部門、商檢技術管理部門、國家海關；化工企業、醫藥生產企業、飼料生產企業、大中型賓館、超市等單位的技術崗位從事質量檢測、衛生檢測、污染監測、質量監控及評價和質量管理等工作。
三、食品安全與檢測專業的就業方向有哪些
就業方向
該專業畢業生可在專業相關的科研院所或高校繼續深造，或在食品生產企業、質檢部門、食品保健等行業從事食品安全監督管理或實際檢測技術開發利用、食品保健品高新技術開發等方面的工作。
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