食用菌科學(xué)與工程專業(yè)的主要課程:微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品分析、真菌分類學(xué)、食品工程原理、食用菌栽培學(xué)、食用菌設(shè)施設(shè)計與生產(chǎn)、食用菌加工工藝學(xué)等，本期文章大風(fēng)車小編為大家整理了關(guān)于食用菌科學(xué)與工程專業(yè)的的相關(guān)數(shù)據(jù),供考生參考。
一、食用菌科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容和課程
食用菌科學(xué)與工程專業(yè)主要學(xué)習(xí)課程有食用菌科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)習(xí)的課程主要有微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品分析、真菌分類食用菌科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)習(xí)的課程主要有微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品分析、真菌分類學(xué)、食品工程原理、食用菌栽培學(xué)、食用菌設(shè)施設(shè)計與生產(chǎn)、食用菌加工工藝學(xué)。
修業(yè)年限：四年
授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士
培養(yǎng)目標(biāo)
食用菌科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代社會發(fā)展需要，德智體美勞全面發(fā)展，具有科學(xué)創(chuàng)新意識和實踐能力，掌握微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工程原理、食品分析、食用菌栽培學(xué)、食用菌設(shè)施設(shè)計與生產(chǎn)、食用菌加工工藝學(xué)等的基礎(chǔ)理論知識和專業(yè)基本技能，能夠從事食用菌的生產(chǎn)、工廠設(shè)計、加工、流通、管理、新產(chǎn)品開發(fā)及科學(xué)研究等方面工作的復(fù)合應(yīng)用型高級技術(shù)人才。
二、食用菌科學(xué)與工程專業(yè)未來發(fā)展方向
食用菌科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在各級企事業(yè)單位從事食用菌領(lǐng)域的新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)及產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、設(shè)計、管理等方面的工作。
三、食用菌科學(xué)與工程專業(yè)開設(shè)的大學(xué)有哪些
| 序號 | 專業(yè)名稱 | 學(xué)校名稱 | 所在省份 |
| 1 | 食用菌科學(xué)與工程 | 山西農(nóng)業(yè)大學(xué) | 山西 |
| 2 | 食用菌科學(xué)與工程 | 楚雄師范學(xué)院 | 云南 |
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