1、朱元璋

朱元璋的故鄉鳳陽，還流傳著四菜一湯的歌謠：『皇帝請客，四菜一湯，蘿卜韭菜，著實甜香;小蔥豆腐，意義深長，一清二白，貪官心慌。』朱元璋給皇后過生日時，只用紅蘿卜、韭菜，青菜兩碗，小蔥豆腐湯，宴請眾官員。而且約法三章：今后不論誰擺宴席，只許四菜一湯，誰若違反，嚴懲不貸。

2、季文子

季文子出身于三世為相的家庭，是春秋時代魯國的貴族、的外交家，為官30多年。 他一生儉樸，以節儉為立身的根本，并且要求家人也過儉樸的生活。他穿衣只求樸素整潔， 除了朝服以外沒有幾件像樣的衣服，每次外出，所乘坐的車馬也極其簡單。見他如此節儉，有個叫仲孫它的人就勸季文子說：“你身為上卿，德高望重，但聽說 你在家里不準妻妾穿絲綢衣服，也不用糧食喂馬。你自己也不注重容貌服飾，這樣不是顯得太寒酸，讓別國的人笑話您嗎?這樣做也有損于我們國家的體面，人家會說魯國的上卿過 的是一種什么樣的日子啊。您為什么不改變一下這種生活方式呢?這于己于國都有好處，何 樂而不為呢?”

季文子聽后淡然一笑，對那人嚴肅地說：“我也希望把家里布置得豪華典雅，但是看 看我們國家的百姓，還有許多人吃著粗糙得難以下咽的食物，穿著破舊不堪的衣服，還有 人正在受凍挨餓;想到這些，我怎能忍心去為自己添置家產呢?如果民百姓都粗茶敝衣，

而我則妝扮妻妾，精養糧馬，這哪里還有為官的良心!況且，我聽說一個國家的國強與光榮， 只能通過臣民的高潔品行表現出來，并不是以他們擁有美艷的妻妾和良驥駿馬來評定的。

既如此，我又怎能接受你的建議呢廣這一番話，說得仲孫它滿臉羞愧之色，同時也使得他 內心對季文子更加敬重。

此后，他也效仿季文子，十分注重生活的簡樸，妻妾只穿用普通布做成的衣服，家里的馬匹也只是用谷糠、雜草來喂養。

3、蘇軾之房梁掛錢

唐宋八大家之一的蘇軾21歲中進士，前后共做了40年的官，做官期間他總是注意節儉，常常精打細算過日子。公元1080年，蘇軾被降職貶官來到黃州，由于薪俸減少了許多，他窮得過不了日子，后來在朋友的幫助下，弄到一塊地，便自己耕種起來。為了不亂花一文錢，他還實行計劃開支：先把所有的錢計算出來，然后均分成12份，每月用一份;每份中又均分成30小份，每天只用一小份。錢全部分好后，按份掛在房梁上，每天清晨取下一包，作為全天的生活開支。拿到一小份錢后，他還要仔細權衡，能不買的東西堅決不買，只準剩余，不準超支。積攢下來的錢，蘇軾把它們存在一個竹筒里，以備意外之需。

4、趙匡胤

趙匡胤教女儉樸 "天上神仙府,人間帝王家"。作為一國之主皇帝應該說是人間最富有的,金銀財寶任其享用。可是宋朝開國皇帝宋太祖趙匡胤卻不但生活儉樸,反對奢侈浪費,還嚴格教育子女生活上也講究儉樸。

5、

雷鋒的節約精神

共產主義戰士雷鋒在生活中處處注意節約，他參軍后，每月領到的津貼費 ，除了交團費，買書等必需的生活日用品外，其它的全部存入了儲蓄所。他的襪子總是補了 穿，穿了又補。變得面目全非了還舍不得買雙新的。搪瓷臉盆和洗口杯有許多疤子，還不愿 意丟掉另買。他的內衣也補了許多補丁。但部隊發夏裝時，按規定每人可領兩套單軍裝，兩 件襯衣、兩雙鞋，而雷鋒卻只領一份，說是是“夠穿了”。