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餐廳員工規章制度

2024-05-27 14:24:02 大風車考試網

  為了加強對本餐廳員工的有效管理、提高本餐廳的服務質量和經濟效益、調動員工的積極性、改善員工待遇、給顧客提供一個優雅、安靜、舒適的就餐環境,特制定本規章制度:

  一、嚴格遵守作息時間,員工必須按時打卡上下班,不得遲到、早退及曠工;

  二、上班時間內不得聚眾聊天、閑談、大聲喧嘩,不得嬉笑打鬧,不得粗言穢語;

  三、上班時間必須在職在崗,不得無故竄崗及脫崗、離崗,不準酒后上崗,不得在上班時間吃零食、做私活;

  四、必須按規定穿著工作服、佩戴工號牌,保持儀容儀表整潔、得體,不化濃妝、不留長指甲,也不得染指甲;女員工必須扎好頭發,男員工不得留長發;

  五、工作時間必須服從主管人員的安排,不得無故拒絕或終止工作(服務),不得把個人的不良情緒帶到工作中來;

  六、不準私自換班、代班、調休。需換班、代班、調休時必須提前一天以上向部門主管提出書面申請,經批準后方可進行;否則,雙方按曠工處理;

  七、工作中必須做到熱情待人,禮貌待客,主動與客人打招呼、問候,接待客人要說普通話,與客人交談要文明禮貌,多用敬語,不得說方言俗語、粗話、臟話。不得待慢客人,不得與客人發生爭吵或沖突,遇有自己不能解決的問題應及時報告主管或經理,以便協調解決;

  八、愛崗敬業,厲行節約,完成當班服務后,及時關閉用電設備設施;

  九、工作中有損壞餐廳用具及客人物品者,必須照價賠償;偷竊或蓄意損壞公物者,一經發現照價加倍賠償,造成嚴重后果者,移交司法部門處理;

  十、下班后,除值班人員外,不得無故在崗逗留;未經主管允許,不得帶任何人員在餐廳逗留,否則,出現問題后果自負;

  十一、員工必須相互尊重,相互幫助,不許拉幫結派;對于主管或經理的工作安排或處理有異議時,可逐級上報,尋求解決。嚴禁挑撥、煽動員工,嚴禁打擊報復,嚴禁吵架和打架斗毆,違者將嚴肅處理直至辭退、開除;

  十二、拾金不昧,撿到顧客物品要主動上交,不得私自截留或處理,如有發現立即解聘,并不予結算任何款項;

  以上制度希望全體員工自覺遵守,嚴格執行,未盡事宜另行補充。希全體員工敬業、樂業,以飽滿的熱情、優質的服務開展工作!

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